 |
พริกแกงแพนงเนื้อ
วิธีทำ 1. โขลกเครื่องน้ำพริกแกงรวมกัน ยกเว้นกะปิให้ละเอียด แล้วจึงใส่กะปิ โขลกให้เข้ากัน 2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นพองาม ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าหั่นฝอย 3. เคี่ยวกะทิประมาณ 5 นาที แล้วใส่น้ำพริกแกงแพนงคนให้เข้ากัน เคี่ยวจนหอม 4. ใส่เนื้อตามลงไป คนให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน เคี่ยวประมาณ 20 นาที ใช้ไฟปานกลาง แต่งหน้าด้วยใบมะกรูด และ พริกชี้ฟ้าหั่นฝอย
| ||||||||
|
|
||||||||