ผัดป่า

วิธีทำ
1	นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชพอประมาณนำพริกแกงลงผัดให้หอม ใช้ไฟอ่อน
2	ใส่เนื้อสัตว์ที่หั่นเตรียมไว้ ผัดกระทั่งสุกดีแล้วจึงใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง พริกไทยสด กระชายซอย ใบมะกรูด
3	ปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งสุกดีแล้วโรยหน้าด้วยพริกสด ใบโหระพา ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ถ้ามีไข่เจียวหรือแกงจืดสักถ้วยร่วมสำรับมื้อนี้รับรองอร่อยจนลืมร้อน