อาหาร 

แจ่วบองทรงเครื่อง

 

เครื่องปรุง
1. พริกขี้หนูแห้ง 1 ขีด
2. ข่า 3 แว่นบาง ๆ
3. ตะไคร้ 1 หัว (หั่นฝอย)
4. กระเทียม 2 หัว (แกะกลีบ)
5. หอมหัวแดง 1/2 ขีด (ปอกเปลือกออก)
6. ใบมะกรูด 5 ใบ (หั่นฝอย)
7. กะปิเจ 2 ช้อนโต๊ะ
8. เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
9. มะขามเปียก 1 ฝัก
วิธีทำ
1. คั่วพริกขี้หนูแห้งด้วยไฟอ่อนจนพริกหอม แล้วโขลกให้ละเอียด โขลกตามด้วยเครื่องปรุงหมายเลข 2+3+4+5+6 ให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเติมหมายเลข 7+8+9 โขลกรวมกันเป็นอันเสร็จเรียบร้อย ชิมรสชาติเผ็ดเค็มเปรี้ยวกลมกล่อม เก็บเอาไว้ได้หลายวัน เป็นน้ำพริกจิ้มได้ทั้งผักสดและผักนึ่ง กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ

 

 



copyright © 2002 archeep.com


canada goose hamburg moncler jacke damen canada goose outlet belstaff outlet peuterey herren woolrich jacke damen canada goose sale parajumpers outlet canada goose damen woolrich parka herren parajumpers sale duvetica jacke duvetica damen duvetica mantel moncler outlet peuterey sale