| อาหาร |
 |
|
|
|
| หมูแดง |
| เครื่องปรุง |
| หมูเนื้อแดง |
500 |
กรัม |
| น้ำตาลทราย |
1 |
ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ้วดำ |
2 |
ช้อนชา |
| ซ้อสสีแดง |
1 |
ช้อนโต๊ะ |
| เหล้าจีน |
1 |
ช้อนโต๊ะ |
| เกลือ |
1/2 |
ช้อนชา |
| น้ำม้น |
2 |
ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ้วขาว |
2 |
ช้อนโต๊ะ |
| |
|
|
|
| |
|
|
วิธีทำ |
| |
|
|
1
นำเนื้อหมูมาล้างให้สะอาด
หั่นชิ้นหนาประมาณ 1 1/2 นิ้ว
กว้าง |
| |
|
|
ประมาณ 8 นิ้ว |
|
2
หมักด้วยเครื่องปรุงรสทั้งหมด
ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วเพื่อให้น้ำซ้อสซึมเข้าไป |
|
ในเนื้อ หมักไว้ 1 คืน |
|
3
เอาเนื้อหมูที่หมักแล้ววางลงบนตะแกรงเข้าอบที่อุณหภูมิ
250° c นาน |
|
8
นาที ก็จะได้หมูแดงที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานครับ |
เนื้อหมูแดงสามารถนำไปรับประทานกับก๋วยเตี๋ยวหรือไปประกอบเป็นข้าวหมูแดงก็ได้
|
