น้ำคะน้า

 ส่วนผสม
1.  ใบคะน้า                   40    กรัม (2 ใบ)
2.  น้ำเชื่อม                   30    กรัม (2 ช้อนคาว)
3.  น้ำมะนาว                  10    กรัม (2 ช้อนกาแฟ)
4.   เกลือป่นเสริมไอโอดีน 1     กรัม (1/5 ช้อนกาแฟ)
5.   น้ำเปล่าต้มสุก         200     กรัม  (14 ช้อนคาว)

วิธีทำ
          นำใบคะน้าล้างให้สะอาดหั่นใส่เครื่องปั่นเติมน้ำต้มสุกครึ่งหนึ่งปั่นจนละเอียดนำมากรอง จากนั้นเติมน้ำส่วนที่เหลือลงไป เติมน้ำเชื่อม น้ำมะนาว เกลือ ชิมรสตามชอบ
ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ
          คุณค่าทางอาหาร  ให้วิตามินเอสูงมาก ช่วยบำรุงสายตา คะน้าเป็นแหล่งเบต้า-แคโรทีน ซึ่งเป็นสารที่ไปช่วยยับยั้งการก่อมะเร็งอีกด้วย รองลงมามีแคลเซียม ฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงกระดูกและวิตามินซีช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟัน ช่วยให้เนื้อเยื่อของเราทำงานได้ดี
          คุณค่าทางยา  ป้องกันโรคโลหิตจาง ลดอุณหภูมิในร่างกายแก้กระหายน้ำ