เครื่องดื่ม 
              

น้ำขิง

 ส่วนผสม
1.  ขิงสด                   15    กรัม (ขนาด 1"x1.5" 5 ชิ้น)
2.  น้ำเชื่อม                15   กรัม (1 ช้อนคาว)
3.  น้ำเปล่า                240  กรัม (16 ช้อนคาว)

วิธีทำ
          นำขิงมาปอกเปลือกล้างให้สะอาดหั่นเป็นแว่น  ใส่หม้อ ใส่น้ำ ตั้งไฟต้มน้ำจนเดือดสักครู่ยกลง  กรองเอาขิงออก ใส่น้ำเชื่อม ชิมรสตามชอบ
              หรืออีกวิธีหนึ่ง  ใช้เหง้าขิงแก่ฝนกับน้ำมะนาว ใช้กวาดคอหรือใช้เหง้าขิงสดตำผสมน้ำเล็กน้อย  คั้นเอาน้ำและใส่เกลือนิดหน่อยใช้จิบบ่อย ๆ
ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ
          คุณค่าทางอาหาร  พรั่งพร้อมด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่นมีแคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน และยังมีสารเบต้าแคโรทีน อีกด้วย ซึ่งช่วยต้านโรคมะเร็ง
          คุณค่าทางยา 
แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม และขับเสมหะ แก้อาการคลื่นไส้ อาเจียน เมารถ เมาเรือ ช่วยเจริญอาหาร กินข้าวได้ นอกจากนั้นยังลดการจับตัวของลิ่มเลือด ช่วยย่อยอาหารโดยเพิ่มการหลั่งน้ำดีและน้ำย่อยต่าง ๆ ต้านการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร

                                                                                                                       
                         



           

 


copyright © 2002 archeep.com