เครื่องดื่ม 
              

น้ำมะระขี้นก

 ส่วนผสม
1.  เนื้อมะระขี้นก                  30  กรัม (3 ลูก)
2.  ใบเตยหอมตากแห้ง          15  กรัม (1 ช้อนคาว)
3.  น้ำต้มสุก                        200 กรัม  (14 ช้อนคาว)
4.  เกลือป่น                             1   กรัม   (5 ช้อนชา)
5.  น้ำมะนาว                         15   กรัม  ( ครึ่งลูก)

วิธีทำ
              1.  นำมะระขี้นำล้างให้สะอาด ผ่าซีก แกะเอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นยาวๆ บาง ๆ ตามขวางของผลมะระ
              2.  นำใบเตย หั่นเป็นท่อนสั้น ๆ ตากแห้งแล้วคั่วให้เหลืองกรอบ เก็บในขวดปากกว้าง
              3.  เอามะระขี้นกใบเตยหอมและน้ำ  ใส่ในหม้อต้มให้เดือด หรือถ้าไม่อยากต้มจะใส่ในถ้วยแก้ว ทิ้งไว้ 5-10 นาที แล้วนำมาดื่มได้ ไม่ต้องกลัวว่าจะขมเวลาดื่ม เพราะแก้ไขด้วยการเอาใบเตยหอมและน้ำมะนาวมาผสม ช่วยได้ดี ช่วยกลบความขมของมะระขี้นกได้มาก
             
ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ
          คุณค่าทางอาหาร  มีวิตามินเอสูงมาก ช่วยบำรุงสายตา
            
คุณค่าทางยา  น้ำคั้นผลมะระ เมื่อดื่มจะช่วยลดการเกิดต้อกระจก ซึ่งเป็นอาการจากโรคเบาหวาน ช่วยเจริญอาหาร ลดน้ำตาลในเลือด ลดไข้ แก้อาการข้ออักเสบ บำรุงน้ำดี

                                                                                                                       
                         



           

 


copyright © 2002 archeep.com