ขนมไทย จีน ฝรั่ง 

เค้กชาเขียว
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 300 กรัม
ผงฟู เอชฟู้ด 1 ช้อนโต๊ะ
น้าร้อน 200 กรัม
ชาเขียวป่นละเอียด 20 กรัม
น้ำตาล(1) 150 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืชตราหยก 100 กรัม วิธีทำ
ไข่แดง 6 ฟอง ร่อนแป้ง ผงฟู รวมกัน พักไว้
ไข่ขาว 6 ฟอง ผสมน้ำiร้อนกับชาเขียว พักให้เย็นแล้วเติมน้ำตาล(1)
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา เกลือ น้ำมัน และไข่แดง ตีให้เข้ากัน
น้ำตาลทราย(2) 100 กรัม เติมส่วนผสมของแป้งที่ร่อนไว้ คนให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้
ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ พอขึ้นฟอง  
ค่อยๆใส่น้ำตาลทราย(2) ตีจนตั้งยอด 
นำไปผสมกับส่วนของไข่แดง คนให้เข้ากัน
เทใส่พิมพ์ที่ทาไขมันรองกระดาษ  ทาไขมันทับอีกครั้ง
นำเข้าอบด้วยความร้อน  350  องศาฟาเรนไฮด์  จนสุก

 

   

 


copyright © 2002 archeep.com


canada goose hamburg moncler jacke damen canada goose outlet belstaff outlet peuterey herren woolrich jacke damen canada goose sale parajumpers outlet canada goose damen woolrich parka herren parajumpers sale duvetica jacke duvetica damen duvetica mantel moncler outlet peuterey sale