 |
|
|
|
 |
| ทาร์ตฟรุตสลัด |
| ส่วนผสม |
| แป้งเค้ก |
250 |
กรัม |
| มาการีนตราเซสท์ |
80 |
กรัม |
| ไขมันผสมตราเซสท์ |
60 |
กรัม |
| น้ำเย็น |
80 |
กรัม |
| ฟรุตสลัด |
| ส่วนผสม |
| ผลไม้รวมหั่นสี่เหลี่ยม |
300 |
กรัม |
|
| แป้งข้าวโพด |
50 |
กรัม |
วิธีทำทาร์ต |
| นมสด |
100 |
กรัม |
ร่อนแป้งเค้ก
ใส่มาการีน และเนยขาว
ใช้มือเคล้าเบาๆให้เป็นเม็ดร่วน |
| น้ำ |
200 |
กรัม |
เติมน้ำเย็นค่อยๆบีบจนส่วนฟสมจับตัวเป็นก้อนพักไว้
30 นาทีในตู้เย็น |
| น้ำตาลทราย |
100 |
กรัม |
นำมาคลึงกรุใส่ถ้วยจีบทาไขมัน
ใช้ซ้อมจิ้มให้ทั่ว |
| ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันยกเว้นผลไม้รวม |
นำเข้าอบด้วยความร้อน
400 องศาฟาเรนไฮด์
จนสุกพักไว้ให้เย็น |
| ตั้งไฟ
หมั่นคนจนข้น ใส่ผลไม้รวม
คนให้ |
|
| เข้ากัน
ตักใส่ถ้วยทาร์ตที่อบสุก
พักไว้ให้เย็น |
|
